Βυθιστείτε στον κόσμο των μαχαιριών με αυτό το νέο τεύχος!
Τι πιο όμορφο από ένα τραπέζι στρωμένο με όμορφα μαχαίρια; Σας προσκαλούμε να αποκαταστήσετε τη φήμη των μαχαιριών τραπεζιού. Ανακαλύψτε επίσης μια μεγάλη ποικιλία ρεπορτάζ, συμβουλών και απόψεων με οδηγούς αγορών, δοκιμές, τις εκθέσεις του καλοκαιριού, μάρκες και εταιρείες, εξαιρετικές δημιουργίες, συλλογές, πορτρέτα δημιουργών και πολλά άλλα συναρπαστικά άρθρα!
Στο επίκεντρο αυτού του τεύχους, ένα από τα γαλλικά μας καμάρια στον τομέα των πτυσσόμενων μαχαιριών: η Grind Tactical Knives (GTK). Νικητής ενός υπέροχου βραβείου στη μεγαλύτερη έκθεση του κόσμου, ο Thomas Gony εκπροσωπεί την ακτινοβολία της Γαλλίας πέρα από τον Ατλαντικό μαζί με μερικούς άλλους εξαιρετικούς μαχαιροποιούς. Συνδυάζοντας κομψό σχεδιασμό, εξαιρετικά ρυθμισμένη μηχανική και άψογη φινίρισμα, αυτοί οι δημιουργοί αναδεικνύουν αυτό που η Γαλλία φέρει με υπερηφάνεια εδώ και πολλούς αιώνες και για το οποίο μας ζηλεύει ολόκληρος ο κόσμος: την εξαιρετική της καλλιτεχνική χειροτεχνία. Και παρά τις οικονομικές ανησυχίες που αντιμετωπίζει, διαθέτει μια από τις πιο ταλαντούχες και δυναμικές νεολαίες, τόσο πολλά υποσχόμενη!
Έτσι, το La Passion des Couteaux επιθυμεί πλέον να αναδείξει, στο πλαίσιο ενός αφιερώματος αφιερωμένου στα Métiers d’Art, δημιουργούς από άλλους τομείς της χειροτεχνίας που συχνά συνδέονται με την μαχαιροποιία. Σε αυτό το τεύχος, εγκαινιάζουμε αυτή τη στήλη με την παρουσίαση του Maison Tournaire, ενός εξαιρετικού κοσμηματοποιού που συχνά διακοσμεί τα μαχαίρια του Atelier 1515.
Στο περιεχόμενο επίσης:
Όπως σε κάθε τεύχος, σας παρουσιάζουμε τα νέα της μαχαιροποιίας, μερικές καλές ιδέες για αγορές, καθώς και μια αναδρομή στις εκθέσεις του χειμώνα 2025-2026.
Αυτή η άποψη του συλλέκτη François Robineau συμπληρώνει την προηγούμενη με μια πικρή διαπίστωση και συγκεκριμένες προτάσεις για το μέλλον της αγοράς των μαχαιριών.
Τα «Αγαπημένα» του Fandecouteaux επικεντρώνονται αυτή τη φορά στα μαχαίρια με λαβές από ενιαίο υλικό, τα οποία γνώρισαν μικρή επιτυχία στο Shot Show 2026.
Η στήλη αφιερωμένη στα συλλεκτικά μαχαίρια, την οποία επιμελείται ο συνεργάτης μας, η Académie FX, μας παρουσιάζει τη συνέχεια των εξαιρετικών μαχαιριών πολλαπλών τεμαχίων, με την παρουσίαση των ομορφότερων σύγχρονων δημιουργιών!
Λίγη τεχνική επίσης με την αναλυτική παρουσίαση της λειτουργίας των διαφόρων μηχανισμών των πτυσσόμενων μαχαιριών. Ενώ στο τεύχος 166 σας παρουσιάζαμε τα πολύ διαδεδομένα και παλιά σχέδια με δύο καρφιά, εδώ σας εξηγούμε λεπτομερώς τα συστήματα με βίρα.
Για να μας υπενθυμίσουμε ότι η μαχαιροποιία είναι μία από τις ειδικότητες του ευρύτερου τομέα της μαχαιροποιίας, σας προτείνουμε εδώ να ανακαλύψετε τη ζωντάνια αυτού του πολύ παλιού επαγγέλματος που παραμένει πάντα πολύ ενεργό.
Επειδή δεν υπάρχουν καλοί τεχνίτες χωρίς καλά εργαλεία και επειδή η μαχαιροποιία δεν απασχολεί μόνο τους μαχαιροποιούς, σας παρουσιάζουμε εδώ έναν από τους πιο φημισμένους κατασκευαστές μηχανημάτων και εργαλείων: την Jolivet Mécanique!
Ενώ δεν ακούμε πολλά για τη Μεγάλη Βρετανία στον τομέα των μαχαιριών, ανακαλύψτε την εξαιρετική μάρκα που ειδικεύεται στο bushcraft: TBS Knives.
Σε αυτό το τεύχος, συναντάμε τους πολύ νέους και ταλαντούχους μαχαιροποιούς, ο καθένας με το δικό του στυλ: τον Laïos Noël, που εκπαιδεύτηκε στο Thiers, και τον Martin Mougeot-Bohers, σιδηρουργό πτυσσόμενων μαχαιριών.
Ας ανακαλύψουμε επίσης τη μάρκα Lepage Knives με μια εντελώς νέα, αξιοθαύμαστη δημιουργία μηχανικής!
Τέλος, ας εξερευνήσουμε το υπέροχο έργο του διαχρονικού Σουηδού Peter Johnsson, του οποίου τα ξίφη που δημιουργεί βρίσκονται κάπου ανάμεσα στο μετρήσιμο και το μυθικό, ανάμεσα στη γεωμετρία και τη φαντασία, το θαυμαστό.
